開封市正通機械制造有限公司所生產的全自動豆腐皮機，全部都是自動操作，采用全自動控制系統，加工過程完全自動化，無需手工操作，徹底告別手工作坊。從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺豆腐機只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。那全自動豆腐皮機的生產過程是怎樣的哪？
全自動豆腐皮機的工作過程：
選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細濾?
選料：就是選大豆，含大豆蛋白質高的、質量好的大豆應顆粒整齊、粒重飽滿的腰圓型?
大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質?
浸泡：就是用水將大豆經過浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿；這樣對水質就有要求?
清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈?
磨漿：先介紹正確使用磨漿機的要則：磨豆時：先開機，再加水，調磨距，加料；?
磨完后：松磨距，再關水，關電源?
煮漿：決定做什么產品，確定濃度，開始煮漿;煮漿時防止豆漿假沸，此前必須消泡?
細濾：豆漿煮沸后，在豆漿中的細渣經熱膨脹成絨渣，或在豆漿桶中殘留的雜質，經細濾成純正的豆漿，使豆漿中蛋白質與水均勻，產品口感細嫩?
小結：經過前期工藝流程，生成豆漿的三要素：溫度100；濃度根據產品確定；PH值6.8～7。?
